Hej! Sorry för dålig uppdatering men vi har haft typ fullt upp nu när det är skolavslutning snart och sånt.. Men man kan säga att vi två kommer att ta sommarlov. Vi känner att vi inte orkar sitta framför ipaden på sommarlovet.... Men till hösten är vi kanske tillbaka igen;)

Ingredienser:
225 g smör
2 dl mjölk
5 st ägg
4,5 dl strösocker
1,5 msk vaniljsocker
1 1/4 dl kakao
3 tsk bakpulver
6 dl vetemjöl

Glasyr:
75 g smör
3/4 dl starkt kaffe
1/2 dl kakao
1 1/2 msk vaniljsocker
5 dl florsocker
Garnering: Kokosflingor

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Lägg i bakplåtspapper på en plåt. Smält smöret, häll i mjölken och låt det svalna. Vispa ägg och socker poröst med elvisp. Blanda ner vaniljsocker, bakpulver, kakao och mjöl.
Tillsätt smör och mjölkblandningen, och blanda till en jämn smet med elvisp. Häll smeten på plåten. Grädda i mitten av ugnen i ca. 20 min.

Glasyren:
Smält smöret i en kastrull. Häll i kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker, blanda väl. Ta ut kakan ur ugnen. Låt svalna. Bred på glasyren och strö över kokosflingorna. Färdig att serveras!