Hej! Sorry för dålig uppdatering men vi har haft typ fullt upp nu när det är skolavslutning snart och sånt.. Men man kan säga att vi två kommer att ta sommarlov. Vi känner att vi inte orkar sitta framför ipaden på sommarlovet.... Men till hösten är vi kanske tillbaka igen;)

Ingredienser:
225 g smör
2 dl mjölk
5 st ägg
4,5 dl strösocker
1,5 msk vaniljsocker
1 1/4 dl kakao
3 tsk bakpulver
6 dl vetemjöl

Glasyr:
75 g smör
3/4 dl starkt kaffe
1/2 dl kakao
1 1/2 msk vaniljsocker
5 dl florsocker
Garnering: Kokosflingor

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Lägg i bakplåtspapper på en plåt. Smält smöret, häll i mjölken och låt det svalna. Vispa ägg och socker poröst med elvisp. Blanda ner vaniljsocker, bakpulver, kakao och mjöl.
Tillsätt smör och mjölkblandningen, och blanda till en jämn smet med elvisp. Häll smeten på plåten. Grädda i mitten av ugnen i ca. 20 min.

Glasyren:
Smält smöret i en kastrull. Häll i kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker, blanda väl. Ta ut kakan ur ugnen. Låt svalna. Bred på glasyren och strö över kokosflingorna. Färdig att serveras!

Vi har inte haft tid att lägga ut några recept nu... Sorry. Men nytt inlägg på tisdag!! Kommentera vilka recept ni vill ha.

Ca. 35 st
Ingredienser:
100 g smör
1 1/2 dl strösocker
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
2 msk vatten/kallt kaffe ( starkt )
5 dl havregryn
Garnering ( strössel, hackade nötter, pärlsocker mm )

Gör så här:
Tvätta händerna. Blanda smör och socker noga med händerna. Rör ner resten av ingredienserna och blanda ( med händerna ). Rulla till bollar i valfri storlek. Rulla i t.ex kokos, pärlsocker eller strössel.

Ingredienser:
100 g smör
2 1/2 dl strösocker
2 st ägg
1 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form( man kan använda socker till att bröa ) Smält smöret. Blanda socker och ägg i en bunke med elvisp( tills det blir poröst ). Blanda de torra ingredienserna i en skål med en sked. Häll ner smöret och kakao-blandningen i socker/ägg smeten. Blanda noga. Grädda mitt i ugnen i ca.15 min. Klart!!

Kan serveras med:
Grädde
Glass
Hallon
Jordgubbar

Ingredienser:
4 msk kakao
1 dl kokande vatten
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 tsk vaniljsocker
100 g smör
1 1/2 dl strösocker
2 st ägg
200 g mörk choklad

Frosting:
100 g smör
500 g florsocker
3 msk kakao
2 msk kallt kaffe ( starkt )

Gör så här: He ugnen på 175 grader. Blanda ner kakaon i det heta vattnet och rör tills all kakao är upplöst.Låt svalna. Blanda mjöl, bakpulver, salt och vaniljsocker i en skål/bunke. Vispa smöret och sockret riktigt mjukt med elvisp. Tillsätt äggen ett i taget. Häll i mjölblandningen i och rör tills allt är ordentligt blandat. Hacka chokladen och tillsätt den till sist tillsammans med vattnet och kakaon. Häll i "vatten blandningen" i resten av smeten. Sätt i muffinsformar på en muffinsplåt/plåt och fyll dem till 2/3 ( 2 tredjedelar ) Grädda i ugnen i ca. 20 min.

Så här gör du frostingen:
Vispa smöret mjukt med elvisp och tillsätt florsockret lite i taget medansvar du vispar på låg fart( bra att vara 2 ) Rör sedan ner kakaon och kaffet. Fortsätt sen att vispa på medelhastighet i några minuter så att krämen tjocknar ordentligt. Den ska vara riktigt fast i konsistensen. Klar att spritsa på dina cupcakes. LYCKA TILL!!

Ingredienser: Så här gör du:
#4 dl vetemjöl. Sätt ugnen på 200 grader. Ta fram 12 st muffinsformar och lägg
#1 dl kakao. dem på en plåt. Blanda mjöl, kakao och bakpulver i en stor skål
# 2 1/2 tsk bakpulver. ,blanda ner chokladbitarna. Rör om försiktigt. Ta en till skål och
# 100 g mörk choklad( hackad ) knäck i äggen, rör ner gräddfil, socker, farin socker och
# 100 g vit choklad ( hackad ) smält smör. Blanda väl. Rör ner smeten i den andra
# 2 ägg. skålen med torra ingredienser. Blanda försiktigt men noga
# 300 g gräddfil. tills det blir en smet. Fördela smeten i formarna och låt stå i
# 80 g smält smör
# 4 msk socker
# brun farin socker strö Kan serveras med:
Hallon
Grädde
Glass